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《异世界食堂》 仅限一天的美食交响曲

发布于:2017-08-11 15:06 人围观+去吐槽

导读:原名/异世界食堂原作/犬冢惇平监督/神保昌登系列构成/神保昌登人物原案/榎波克己人物设定/佐野隆雄、佐野惠一制作/SILVER LINK.犬冢惇平原作、榎波克己

原名/异世界食堂

原作/犬冢惇平

监督/神保昌登

系列构成/神保昌登

人物原案/榎波克己

人物设定/佐野隆雄、佐野惠一

制作/SILVER LINK.

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犬冢惇平原作、榎波克己插画的《异世界食堂》在今年由SILVER LINK.动画化,以不同的异世界人物为题材,配上各种西餐厅的日常菜色,从「异世界的人」的角度去突显出总是看似平凡菜色的魅力。或许是切身可以吃到的日常菜色,代入感才会如斯强烈吧。顺带一提,本作的主题曲是由声优组合Wake Up, Girls!和May’n合唱,这也是该组合的第一次合作歌曲。

在日本商业街的一角,有一间挂着猫咪门牌,经营时间长达50年以上的「猫咪西餐厅」。表面上这间西餐厅周末休息,实际上星期六是透过魔法门连接到异世界各地,又称为「异世界食堂」。以每星期仅一天为限,跨越完全不同的文化、种族、世界观,为那个世界的原住民提供未曾见过的美食。某天,穷困的异世界少女阿蕾塔误闯「猫咪西餐厅」,意外地被店主顾用为店员。

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动画版由神保昌登兼任监督和系列构成,自《魔法少女伊莉雅》开始在SLIVER LINK.旗下制作过多部名作,像是《CHAOS;CHILD》和《我被绑架到贵族女校当「庶民样本」》,同时亦兼任作品演出工作。在不同类型的作品画面表现上都很熟练,像是本作在异世界居民的回忆、生活和餐厅内的交错,也就是气氛和场景转换都很自然,可能这就是选上神保担任监督的主因。作中有部分角色不会解释其行动,象是第一话红色女王对阿蕾塔施加维持健康的咒术,观众只能凭画面猜想其中的意义。

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表面上主角分别是店主和阿蕾塔,作品定位上其实没有主角和配角之分,所有人都有独自的单元式故事,因为美食的因缘际会而成为好友或者常客。剧中会各自介绍每个人的经历,特别是他们来到食堂的原因,以及各自迷上的菜色,身份和阶级则反映在行为和言语上,对食物的好恶反应都不尽相同。每个客人独特的故事虽然说不上是精彩,但点缀了背景而且更具人性化,结合品尝食物的过程就更是赏心悦目。

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店主 (CV:诹访部顺一)

从爷爷继承了异世界食堂,现在是「猫咪西餐厅」的店主。擅长各种料理,学生时代曾经在咖啡店打工,亦曾经在中华料理店修行。对料理很认真而且富有人情味,目标是让客人吃到最好的食物。

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阿蕾塔 (CV:上坂堇)

头上长着两只小角的魔族少女,但身体能力与常人无异,本来隐藏身份在人类社会打工为生,被发现后流落到废墟居住,误闯异世界食堂后成为员工。

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莎拉?哥尔多 (CV:安野希世乃)

喜好炸肉饼,著名宝物猎人威廉?哥尔多的曾孙女,追随着曾祖父遗下的笔记线索来到异世界食堂。与曾祖父的喜好相同,被其他常客称为「炸肉饼二世」。

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辰五郎 (CV:大冢芳忠)

喜好照烧鸡肉,东方大陆无人不识的传说佣兵,吃饭时喜欢配上清酒,长期四处游历几乎知道大陆上所有「门」的位置。

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阿尔多琉斯 (CV:清川元梦)

喜好吉列猪排,异世界的大魔导师,过去打败邪神的四大英雄之一,有能力召唤出餐厅的门,另一方面会负责帮忙翻译菜单。

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海因里希?赛雷曼 (CV:杉田智和)

喜好炸虾,受封居住在山顶堡垒的骑士。过去在传递军令途中落难,刚好发现了餐厅的门,炸虾刚好让他想起了近海的故乡。

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阿尔冯斯?佛鲁格 (CV:立木文彦)

喜好日式咖哩饭,本来是王国的将军,与海上怪物作战时落难到无人岛,意外地在岛上发现了餐厅的大门。很坚持饭就应该配咖哩。

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红色女王 (CV:伊藤静)

喜好炖牛肉,根据红色女王的说法她只会点这道菜,并在用餐后外带一桶。真身是异世界的六柱神之一,外表如同一条巨龙,年龄超过十万岁。与店主约定每天最后一个去用餐,并秘密地对成为店员的阿蕾塔施加保护的咒术。

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嘉干波 (CV:保村真)

喜好蛋包饭,蜥蝪人蓝尾一族最强的勇士,以狩猎为生的蜥蝪人会由他外带不同的蛋包饭回去,也是他成为最强的动力。只会说最低限度的人类语言,几乎只能用来点餐。

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莱欧尼尔 (CV:桧山修之)

喜好猪扒饭,有着狮子头的魔族剑斗士,在出战前几乎必定会去餐厅。与同样是常客的阿尔冯斯经常争论白饭最适合的配搭食用法。

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汤玛斯?艾尔费德 (CV:屋良有作)

喜好西红柿肉酱意粉,艾尔费德商会的前会长,被称为料理发明的天才,其实只是想把餐厅的食物传播到异世界。定期带来异世界的食材,协助店主研究菜色。

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西里乌斯?艾尔费德 (CV:下野紘)

喜好西红柿肉酱意粉和拿坡里意粉,汤玛斯的孙子,艾尔费德商会的下任继承人,跟随爷爷来到异世界食堂,后来致力开发蕃茄相关的食品。

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爱黛尔海德 (CV:上田丽奈)

巧克力芭菲,大帝国初代王帝的孙女,小时候曾经跟着爷爷去到异世界食堂,但成长期间已经淡忘。爷爷死后因为肺病而回到故居疗养,再次找到餐厅的大门。

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法尔妲妮亚 (CV:日笠阳子)

首次吃到的是豆腐排,居住在森林的精灵,种族特性问题无法进食肉类、鱼类、蛋类、奶类相关的食物,除了豆腐排外店主还会提供其他素食。受店主启发开始钻研料理。

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食堂的重点当然是食物啊!

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「碎肉包含在油炸的松脆外衣内,藉由盐胡椒调味令味道融合在一起,配上洋葱微微的甜味。」牛肉或猪肉切碎调味之后做成饼状,肉里加入一点洋葱碎或菜丝可以降低热量,之后沾了蛋浆和面包糠油炸,炸的时候油要盖过肉的表面。洋葱煮烂打泥后混入黑椒汁其实还不错的。

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「虾身在小麦的香脆皮衣底下,经过高温油炸,有着适度的嚼劲而且富有弹力,咬下去的时候还有肉汁溢出。」

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「切碎的磨菇和炸过的洋葱,把猪肉和牛肉先炒后炖,加上打泥煮成的蕃茄汁,带着充实的甜味和酸味。」

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「切开的部分露出了塞得满满的红色内馅,绝妙的柔软度混合了牛奶和牛油的味道,除了胡椒和盐还带着一点甜味和酸味」蛋包饭最麻烦的是保持蛋皮薄而嫩滑,能够包裹蕃茄炒饭同时不会破掉,保持少量的蛋浆吃上去味道还会浓郁。

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「豆腐排配上柠檬汁,还有豆制酱油和昆布干制成的上汤,混合菜泥成为层次丰富的组合。」豆腐排基本上是放置一晚脱水,或者干脆买板豆腐,下镬煎香两边后选酱料。豆腐本身没什么味道,配上汤还是酱油之类浓味但清新的都不错。菜泥就是把茶切醉煮过后,放入杯里打成泥,笔者喜欢有点甜味的椰菜。

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……看完这部番剧,感觉好饿啊。

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